Do škôl či škôlok v Brezne budú dodávať hovädzie mäso z mestskej farmy, primátor hovorí o potravinovej sebestačnosti

Breznianska mestská farma Brezinky začala minulý rok okrem iného aj s chovom hovädzieho dobytka. Aktuálne majú vyše 50 kusov z dvoch škótskych plemien chovaných na mäso, ktoré by chceli v blízkej budúcnosti využívať v mestských organizáciách. Ako na tlačovej konferencii informoval primátor Brezna Tomáš Abel a riaditeľ mestskej farmy Martin Lehotský, do miestnych škôl, škôlok či domovov seniorov by sa hovädzie mäso z farmy mohlo dostať už budúci rok.

Mestskú farmu Brezinky vytvorila breznianska samospráva v areáli bývalého družstva. „Začali sme chovom hydiny, máme 200 kusov sliepok a začali sme s produkciou vajec, ktoré distribuujeme do našich zariadení,“ uviedol primátor. Zámerom mesta je podša slov primátora snaha priblížiť sa v budúcnosti k potravinovej sebestačnosti, a to práve v mestských organizáciách, ako sú školy, škôlky či domovy seniorov. Produkty z farmy končia aj v mestskom hoteli Ďumbier. „Veľakrát je problém s kvalitou potravín, ktoré dovážame, mnohokrát nevieme ani odkiaľ. Našim cieľom je mať zdravé potraviny z miestnej úrovne,“ vysvetlil Abel.

Súvisiaca téma Vyše 200 riaditeľov škôl napísalo otvorený list poslancom, vyzývajú na sebareflexiu a kritizujú ich vulgaritu v politike

V súčasnosti už majú na farme sedem jalovíc plemena Higland a 45 kusov plemena Aberdeen Angus. „Toto plemeno pochádza zo severovýchodného Škótska a bolo vyšľachtené do horších klimatických podmienok s menej úrodnými pastvinami. Vo svete sa presadzuje práve pre jeho odolnosť, celosvetovo je to jedno z najviac chovaných plemien v rámci mäsového typu dobytka,“ uviedol Lehotský.

Hovädzí dobytok sa nachádza na lúkach pri sídle mestských lesov, na farme pracujú na príprave priestorov na ich ustajnenie. „Budúci rok, keď už budú vysokoteľné, budú ustajnené v maštali,“ doplnil riaditeľ mestskej farmy.

Prvotná investícia mestskej farmy do zvierat predstavovala približne 75-tisíc eur, pričom mesto sa v rámci chovu plánuje uchádzať aj o ďalšie mimorozpočtové zdroje na poľnohospodársku činnosť. „Pre zvieratá produkujeme aj krmoviny, snažíme sa na našej poľnohospodárskej pôde aj pestovať. Plánujeme do budúcnosti aj ovocný sad,“ povedal primátor a dodal, že cieľom je tiež postupne rozširovať samotný chov hovädzieho dobytka.