Trendové šialenstvo s názvom matcha dorazilo aj do Zvolena. Kde nájdem tú najlepšiu?, pýta sa Lenka domácich

Zelený nápoj z Japonska, ktorý si získal svet svojou sviežou chuťou a zdravotnými benefitmi, sa stáva hitom aj medzi Zvolenčanmi. Svoje miesto si pomaly hľadá aj v menších mestách, kde si ho čoraz viac ľudí pýta ako náhradu každodennej kávy a súčasť raňajok. Na sociálnych sieťach sa nedávno objavila otázka Zvolenčanky Lenky, ktorá sa pýtala: „Prosím, kde vo Zvolene robia dobrú matchu aj s ovocným pyré?“ zaujíma sa Lenka.

Odpovede na seba nenechali dlho čakať. Miestni sa zhodli, že najlepšiu matchu si možno vychutnať napríklad v Santtos Caffee & Bar neďaleko obchodného centra Europa, v Spezaxe na námestí, Michelle Bakery & Coffee či kaviarni Coffee Place oproti Poľane.

„Určite odporúčam Caffe Place oproti Poľane na druhej strane. Úžasná pani majiteľka vám s úsmevom a radosťou urobí to najlepšiu. Určite odporúčam,“ pochválila Anna. „Určite Coffee Place. Od vás si musím raňajky objednať, baglik nejaký, keď sú zase v ponuke, za čo som strašne rada,“ napísala jedna zo stálych zákazníčok.

Súvisiaca téma Bystričan Tomáš je majiteľom obľúbenej kaviarne Výklad, po štúdiách v zahraničí sa vrátil domov a stal sa lokálpatriotom

Ďalší sa zaujímali aj o alternatívy, kde robia sójové či tekvicové latte. Aj tu sa najčastejšie spomínala kaviareň Michelle, ktorá má vo Zvolene dve prevádzky, jedna sa nachádza v centre na ulici Kozáčeka a ďalšia na sídlisku Západ na Obchodnej ulici. Kaviareň je známa svojou bohatou ponukou, Zvolenčania si tu môžu vychutnať klasické matcha latte, ale aj pistáciové alebo vanilkové matcha latte, matcha pink tonic či matcha orange fresh. Ceny za matcha latte sa v priemere pohybujú okolo 4,50 eur.

Záujem o matchu pritom nie je len o móde. Tento jemne mletý zelený čaj obsahuje množstvo antioxidantov, podporuje sústredenie a dodáva energiu. V posledných rokoch sa stal symbolom zdravejšieho životného štýlu, ale aj estetickým trendom. Zvolenčania však dokazujú, že matchu si môžu vychutnať v centre mesta alebo v menších lokálnych podnikoch.

Recept na matchu

Matcha sa môže pripraviť ako tradičný čaj, matcha latte, smoothie alebo ľadový nápoj. Matcha latte si môžete pripraviť aj doma: rýchlo, jednoducho a podľa svojej chuti. Na prípravu základného matcha čaju rozmiešajte 1-2 čajové lyžičky (2-4 g) matcha prášku v 0,5-2 dl horúcej vody (60−70 stupňov) pomocou bambusovej metličky alebo ručného napeňovača.

Pre matcha latte zalejte rozmiešanú matchu horúcim mliekom a podľa chuti doslaďte. Ak chcete niečo sviežejšie a originálnejšie, skúste ju s ovocným pyré. Kombinácia jemne horkastej matchy a ovocnej sladkosti vytvára dokonalú rovnováhu.