V markizáckej šou Jama levova zahviezdila remeselná pekáreň Chlieb a láska z Bystrice, medzi porotcami sa strhla bitka

Slovenská reality šou Jama levova, ktorú môžu diváci sledovať na TV Markíza už od roku 2023, odvysielala prvú časť z novej série. V pozitívnom svetle v nej zabodovala banskobystrická remeselná pekáreň Chlieb a láska, ktorú nájdete na Starej Tržnici, a už aj v Bratislave.

Pekáreň uvádza na svojom webe, že si v nej okrem poctivého kváskového chleba kúpite aj domáce bagety, vianočky, sladké či slané pečivo. Všetky produkty si pečú sami a vraj do nich vkladajú aj kus lásky.

Súvisiaca téma Dá sa na káve zbohatnúť? Zakladateľ žilinskej značky Habesh hľadal investora v šou Jama Levova

Taktiež v nej nájdete potraviny s prevažne lokálnym charakterom a domácou formou výroby. Napríklad pravé domáce slivkové džemy, remeselné prírodné sirupy, domáce vajíčka, za studena lisované ovocné a zeleninové šťavy, ale aj zaujímavé nápoje a kávu z lokálnej pražiarne. To, ako to v pekárni vyzerá, si môžete pozrieť v našej galérii. 

V Jame levovej mali úspech

Bystrická pekáreň sa prihlásila do reality šou Jama levova, kde ju mohli diváci vidieť v stredu. Pred investorov Milana Dubca, Igora Rattaja, Štefana Rosinu mladšieho, Separa a Tatianu Ondrejkovú sa postavil majiteľ Viliam s tímom. Hneď v úvode povedal, že investorom priniesol kúsok lásky zo stredného Slovenska.

Takisto uviedol, že sú prvá remeselná pekáreň v krajine, ktorá má ambíciu dostať sa do čo najviac domácností. Na trhu sú už dva roky, aktuálne majú štyri prevádzky a dominantou pekárne je špeciálne cesto. „Mám ambíciu postaviť sieť remeselných pekární, z ktorých bude vyžarovať remeselnosť, kvalita a osobitosť. Na to potrebujem vaši pomoc,“ povedal investorom Viliam s tým, že žiadal 100-tisíc eur za 10 % spoločnosti.

Keď sa ho pýtali, prečo sa rozhodol pre pekáreň, priznal, že sa v gastronómii pohybuje už 15 rokov. Má za sebou aj jeden neúspešný projekt - reštauráciu s pekárňou. Viliam uviedol, že sa pandemickou skúsenosťou nenechal zlomiť, poučil sa z omylov a jedným z povzbudení bolo aj to, keď na Vianoce počas covidu stáli v dlhom rade ľudia práve na ich chlieb. Investori mali tiež možnosť vidieť a vyskúšať si, ako sa viažu vianočky aj spomenutý chlieb.

Keď prišla reč na financie, Viliam odhadoval tohtoročné tržby na 1,5 milióny, pričom cieľ je 2,5 až 3 milióny eur. Nakoniec s jeho finančnou požiadavkou súhlasili Milan Dubec, Igor Rattaj a Štefan Rosina. Viliam sa nakoniec rozhodol práve pre Rosinu a odchádzal zo šou s úsmevom na tvári.