FOTO: Župan Lunter hľadá farmárov, príchod novej reality šou však nečakajte. Ak máte záujem, takto sa môžete prihlásiť

Ak ste si mysleli, že castingy patria len do televízie, Banskobystrický kraj vás vyvedie z omylu. Predseda BBSK Ondrej Lunter totiž symbolicky vyhlásil konkurz na farmárov, pestovateľov a spracovateľov potravín.

Nejde však o reality šou, ale o projekt Výzva farmár, ktorý má jednoduchý cieľ: aby sa v školách a sociálnych zariadeniach varilo z potravín, ktoré vyrástli pár kilometrov od kuchyne. „Je absurdné voziť do našich kuchýň jedlo cez pol planéty, keď máme skvelých farmárov doma,“ uviedol k výzve Lunter.

Projekt funguje už niekoľko rokov a čísla hovoria jasne:

• rok 2023: 53-tisíc eur pre lokálnych dodávateľov,
• prvý polrok 2025: 261-tisíc eur,
• spolu už viac ako 1 milión eur smeroval priamo k miestnym farmárom a potravinárom.

Dnes je podľa kraja každé piate jedlo v školách a zariadeniach z lokálnych surovín. A keby sa nerátala ryža, ktorá sa na Horehroní predsa len nepestuje, podiel by bol ešte vyšší. Za číslami sú konkrétne farmy, rodiny a pracovné miesta.

Súvisiaca téma Do škôl či škôlok v Brezne budú dodávať hovädzie mäso z mestskej farmy, primátor hovorí o potravinovej sebestačnosti

Ako vyzerá casting?

Pravidlá sú jednoduché a bez zbytočnej byrokracie: farmár vyplní krátky formulár, uvedie, čo vie dodávať, kraj preverí hygienu, pôvod a spoľahlivosť a zaradí ho do katalógu dodávateľov pre viac ako 30 zariadení v kraji.

Dvere sú otvorené pre pestovateľov, spracovateľov, lokálne firmy, sociálne podniky aj chránené dielne. Aktuálne je prihlásených 21 nových dodávateľov a kraj hľadá ďalších. „O potravinovej sebestačnosti nechceme len rozprávať. Chceme ju žiť,“ odkázal župan.

Výzva vyvolala pozitívne ohlasy aj medzi ľuďmi z praxe. „Klobúk dole! Fantastická iniciatíva, že produkty miestnych farmárov sa dostávajú do škôl a sociálnych zariadení. Presne toto je cesta, aby čerstvé a zdravé suroviny z nášho regiónu prišli na stoly detí a seniorov. Z pohľadu Zeleninárstva je to nielen skvelý nápad, ale aj win-win: miestni farmári získavajú príjem a komunita sa stravuje zdravšie,“ reagovala Agi.

Súvisiaca téma FOTO: V srdci Nízkych Tatier otvorili prvú nonstop predajňu v okolí, chcú tak reagovať na potreby turistov aj chalupárov

Ďalší dodávajú, že regionálne potraviny podporujú vidiek, pracovné miesta aj kvalitu stravovania. „Kiežby všetci uvažovali podobne. Regionálne dodávanie potravín je cesta. Podporuje udržať vidiek, pracovné miesta ale hlavne nakŕmi občanov (hlavne deti) zdravým jedlom a nie odpadom z celého sveta. Ste skvelý.“

Menej kilometrov, viac chuti

Projekt má aj environmentálny rozmer. Menej dovozu znamená menej kamiónov na cestách a menšiu uhlíkovú stopu. A zároveň väčšiu kontrolu nad kvalitou potravín. Znie to jednoducho a možno práve preto to funguje. Ak pestujete zemiaky, chováte dobytok, vyrábate syry alebo spracúvate lokálne suroviny, možno je čas prihlásiť sa.